Four · 190 °CTotal · 1 h4 portions

Dinde crème-moutarde, grenailles et haricots verts

La sauce crémeuse protège la dinde du dessèchement, ce qui rend ce plat idéal à réchauffer.

Nutrition par portion

Valeurs par portion (un quart du plat), estimées à ±10 % d'après des valeurs moyennes d'aliments crus. Elles varient selon les marques.

0 / 9 faites

Étape 1Durée : 2 minPréchauffe le four à 190 °C (chaleur tournante).
Étape 2Durée : 5 minLave les grenailles et coupe-les en deux, ou en quatre si elles sont grosses : morceaux de 2 cm environ. Mets-les dans le plat avec l'huile, une pincée de sel et du poivre.
Étape 3Durée : 3 minCoupe la dinde en morceaux de 3 cm si ce n'est pas déjà fait. Pose-la sur les pommes de terre.
Étape 4Durée : 2 minPrépare la sauce dans un bol : crème, moutarde, eau, ail, thym. Fouette jusqu'à une texture lisse.
Étape 5Durée : 3 minVerse la sauce sur la dinde, puis répartis les haricots verts et les champignons surgelés autour, sans décongeler.
Étape 6Durée : 25 minCouvre d'aluminium et enfourne 25 minutes. La vapeur cuit les pommes de terre et garde la dinde tendre.
Étape 7Durée : 20 minRetire l'aluminium, remue délicatement et remets 20 minutes. La sauce épaissit et dore légèrement.
Étape 8Vérifie : un morceau de dinde coupé en deux doit être blanc à cœur, et la pomme de terre tendre sous la fourchette.
Étape 9Remue une dernière fois pour napper les légumes, puis sers.

Les 4 réflexes de conservation sont dans Avant de commencer.