Four · 200 °CTotal · 1 h 054 portions

Poulet et patate douce rôtis

La patate douce caramélise sous le poulet, les légumes du soleil finissent en fin de cuisson : un plat complet, sans surveillance.

Ingrédients

4portions

Valeurs par portion (un quart du plat), estimées à ±10 % d'après des valeurs moyennes d'aliments crus. Elles varient selon les marques.

0 / 9 faites

Étape 1Durée : 2 minPréchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante). Sors le plat à gratin.
Étape 2Durée : 7 minÉpluche la patate douce et coupe-la en cubes de 2 cm. Mets-les dans le plat.
Étape 3Durée : 2 minAssaisonne les cubes : 1 cuillère à soupe d'huile, la moitié du paprika, du sel, du poivre. Mélange avec les mains.
Étape 4Durée : 3 minPose les hauts de cuisse, peau vers le haut, sur la patate douce. Badigeonne-les avec le reste d'huile, saupoudre de paprika, d'herbes, de sel et de poivre.
Étape 5Durée : 25 minEnfourne 25 minutes à mi-hauteur. La peau commence à dorer.
Étape 6Durée : 2 minAjoute les légumes surgelés autour du poulet, directement du sachet. Remue délicatement les patates, sans retourner le poulet.
Étape 7Durée : 25 minRemets au four 25 minutes. Les légumes rendent un peu d'eau qui évite que la patate sèche.
Étape 8Vérifie la cuisson : pique le poulet près de l'os, le jus doit être clair. La patate doit s'écraser à la fourchette. Sinon, 5 minutes de plus.
Étape 9Durée : 5 minLaisse reposer 5 minutes, puis sers.

Les 4 réflexes de conservation sont dans Avant de commencer.